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Receta de bisquets esponjosos, aprende a hacer este delicioso pan dulce en casa. Foto: Twitter @RossyCocina
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Receta de bisquets esponjosos, aprende a hacer este delicioso pan dulce en casa

Conoce la mejor receta de bisquets esponjosos, son una pan dulce irresistible y más fácil de hacer de lo que parece, ¡aquí te damos el paso a paso!

por ErikaCedillo

Receta de bisquets esponjosos, aprende a hacer este delicioso pan dulce en casa. Foto: Twitter @RossyCocina

Receta de bisquets esponjosos, aprende a hacer este delicioso pan dulce en casa. Foto: Twitter @RossyCocina

La receta de bisquets esponjosos es perfecta para los amantes del pan dulce, pues es una pieza se puede comer de muchas maneras, por eso, aquí te diremos cómo prepararlo, ¡pon manos a la cocina!

En La Verdad Noticias te revelamos que esta pieza de pan es muy popular por su suavidad y sabor adaptable a todo tipo de ingredientes, aunque usualmente suelen consumirla con mermelada.

Hace poco te contamos cómo sustituir el pan sin morir en el intento, pero ahora, te pondremos a prueba con una deliciosa opción de pan dulce a la que no te podrás resistir y que tú mismo podrás hacerse en tu cocina.

Receta fácil para preparar bisquets

Receta de bisquets esponjosos, aprende a hacer este delicioso pan dulce en casa
Bisquets. Foto: kiwilimon.com
  • Ingredientes

4 2/3 taza o 600 gramos de harina de trigo de todo uso

1 1/2 cucharadita o 10.5 gramos de sal

1/2 taza o 100 gramos de azúcar blanco

1 1/2 cucharadas o 21.5 gramos de polvo para hornear

1 1/4 taza o 280 gramos de mantequilla sin sal, fría y cortada en dados

3/4 taza + 1 cucharada o 200 mililitros de leche entera, tibia

3 1/2 cucharadita o 11 gramos de levadura seca instantánea

2 huevos medianos

1 huevo batido 

2 cucharadas de crema

Nota: recuerda siempre revisar las fechas de caducidad de tus ingredientes, esa es la mejor manera de evitar una intoxicación al preparar cualquier receta fácil en la cocina.

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Así se prepara este pan dulce: paso a paso

  1. Activa la levadura colocándola en un tazón con leche tibia y dejándola ahí durante 10 minutos
  2. Ahora, añade en otro recipiente el polvo para hornear, el azúcar y la sal, revuelve y agrega la mantequilla y la yema de huevo, mezcla con los dedos hasta que todo se incorpore. Hazlo rápido para que la mantequilla no se derrita.
  3. Después, toma la levadura activa y vierte los huevos en esta, bate con ayuda de un tenedor y cuando todo se incorpore, deja caer esta mezcla en el tazón de la harina.
  4. Posteriormente, amasa todo con las manos suavemente por 5 minutos.
  5. Luego, pon la maza en un tazón y tápala con una toalla de cocina o papel film para que no pierda hidratación. Deja reposar en un sitio fresco durante 20 minutos.
  6. Ahora precalienta el honor a 200° C.
  7. Después de que termine de reposar la masa, ponla en una superficie enharinada y limpia, luego estírala formando un rectángulo de 1.5 centímetros de grosor.
  8. Posteriormente, usa un cortador en forma de círculo del tamaño que desees tener los bisquets.
  9. Luego en el centro del círculo marca otro más pequeño que no llegue a la base de la masa, así podrás obtener la manera original de este pan dulce. Si haces los cortes de 7 centímetros de diámetro podrás obtener hasta 30 piezas con esta receta.
  10. Ahora pon los bisquets en una charola para pan, barnízalos con una combinación de crema con huevo y llévalos al horno hasta que se doren, esto puede tardar hasta 15 minutos.
  11. Cuando el pan esté horneado, saca y deja que enfríen durante 10 minutos.
  12. Finalmente, prueba el bisquet, lo puedes acompañar con ingredientes dulces, salados o simplemente con un poco de mantequilla.

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Con información de gastrolabweb.com

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